Печорская централизованная библиотечная система

Я хочу: найти литературу продлить взятые издания почитать новости увидеть афишу мероприятий получить справку воспользоваться услугами МБА передать в дар книги быть в курсе графика работы связаться с библиотекой узнать, где находятся филиалы чего-то интересного

Ледяной смак

4 сентября в 15:28

Ле­то! Жа­ра! Че­го хо­чет­ся боль­ше все­го. Что нас смо­жет спа­сти от па­ля­ще­го зноя? Пра­виль­но! Мо­ро­же­ное! Ни­че­го нет вкус­нее! А в этом го­ду ле­то нас по­ра­до­ва­ло как ни­ко­гда.

И вот 29 ав­гу­ста, в по­след­ние дни лет­них ка­ни­кул, в Из­бор­ской  биб­лио­те­ке бо­лее 30 че­ло­век (это в ос­нов­ном де­ти) со­бра­лись на День мо­ро­же­но­го под на­зва­ни­ем «Ле­дя­ной смак». Что же ин­те­рес­но­го в этот день де­ти узна­ли о ви­нов­ни­ке ме­ро­при­я­тия?

Ока­зы­ва­ет­ся, что мо­ро­же­ное ро­дом от­ту­да же, от­ку­да и дру­гие ве­ли­кие изоб­ре­те­ния — из Ки­тая, где уже три ты­ся­чи лет на­зад в бо­га­тых до­мах по­да­ва­ли к сто­лу за­мо­ро­жен­ные со­ки.
  Ос­но­во­по­лож­ник ме­ди­ци­ны, древ­не­гре­че­ский врач Гип­по­крат, сам боль­шой по­клон­ник за­мо­ро­жен­ных со­ков, па­ци­ен­там сво­им ре­ко­мен­до­вал есть «все за­мерз­шее», ибо оно «ор­га­низм ожив­ля­ет и на­стро­е­ние под­ни­ма­ет».  Рим­ский им­пе­ра­тор Нерон то­же лю­бил ба­ло­вать­ся де­ли­ка­те­сом соб­ствен­но­го изоб­ре­те­ния из ро­зо­вой во­ды, ме­да, фрук­тов и дре­вес­ной смо­лы, сме­шан­ной со сне­гом. А снег для это­го при­во­зи­ли с Альп.
  Ока­зы­ва­ет­ся, боль­шим лю­би­те­лем мо­ро­же­но­го был и царь Ма­ке­до­нии Алек­сандр Ма­ке­дон­ский. Да­же во вре­мя оче­ред­но­го по­бо­и­ща он не упус­кал воз­мож­но­сти под­кре­пить­ся этим про­дук­том.  Не усту­пал ему и На­по­ле­он. По­след­ние го­ды жиз­ни на ост­ро­ве Свя­той Еле­ны ссыль­ную тос­ку он раз­ве­и­вал этим де­сер­том. При­чем го­то­вил его сам с по­мо­щью ап­па­ра­та, при­слан­но­го спец­поч­той.
   Еще в Ки­ев­ской Ру­си у нас по­да­ва­ли мел­ко на­стру­ган­ное за­мо­ро­жен­ное мо­ло­ко. В си­бир­ских де­рев­нях и по сей день хо­зяй­ки хра­нят мо­ло­ко, за­мо­ро­зив его в блю­деч­ках и… сло­жив лед стоп­кой. Во мно­гих де­рев­нях на мас­ле­ни­цу из­го­тов­ля­лась смесь из за­мо­ро­жен­но­го тво­ро­га, сме­та­ны, изю­ма и са­ха­ра. 
Еще ле­пи­ли фигур­ки из тво­ро­га, сме­шан­но­го со сме­та­ной и са­ха­ром, за­мо­ра­жи­ва­ли и про­да­ва­ли всем же­ла­ю­щим по­ла­ко­мить­ся про­хлад­ным уго­ще­ни­ем. Мо­ро­же­ное лю­би­ли не толь­ко в сре­де про­сто­го на­ро­да, оно бы­ло ши­ро­ко пред­став­ле­но в ме­ню при дво­рах Пет­ра III и Ека­те­ри­ны II.

   А ко­гда же по­яви­лись на­ши лю­би­мые сор­та — мо­ро­же­ное в ва­фель­ном ста­кан­чи­ке, эс­ки­мо?
 Ока­зы­ва­ет­ся, сто де­сять лет на­зад, на Сент-Лу­ис­ской яр­мар­ке 1904 г., си­рий­ский эми­грант Эрнст Хале­ви тор­го­вал с лот­ка ваф­ля­ми, а на со­сед­нем при­лав­ке от­пус­ка­ли мо­ро­же­ное в пор­ци­он­ные та­ре­лоч­ки. Но в ка­кой-то мо­мент из-за на­плы­ва по­ку­па­те­лей та­ре­лоч­ки за­кон­чи­лись. То­гда он и при­ду­мал сво­ра­чи­вать свои вафли в фор­ме ко­ну­са и пред­ло­жил их как съе­доб­ную ем­кость для мо­ро­же­но­го. Так ро­дил­ся ро­жок — ве­ли­кое изоб­ре­те­ние, поз­во­ля­ю­щее съе­дать всю пор­цию це­ли­ком, вме­сте с «по­су­дой».
  А в 1921 г. Кри­сти­ан Нель­сон, вы­хо­дец из Да­нии, за­па­тен­то­вал бри­кет мо­ро­же­но­го в шо­ко­лад­ной об­лив­ке и на­звал его «эс­ки­мо-пай» — пи­ро­жок эс­ки­мо­са. Он во­зил свою про­дук­цию по го­ро­дам и про­да­вал, од­новре­мен­но по­ка­зы­вая фильм об эс­ки­мо­сах.

 Са­мые боль­шие фа­на­ты мо­ро­же­но­го – аме­ри­кан­цы. Аме­ри­ка­нец съе­да­ет за год до 23 кг мо­ро­же­но­го. Се­го­дня США про­из­во­дит и по­треб­ля­ет боль­ше мо­ро­же­но­го, чем лю­бая дру­гая стра­на в ми­ре. У нас, в Рос­сии, рос­си­я­нин съе­да­ет при­бли­зи­тель­но 3-4 кг мо­ро­же­но­го в год.

Ле­том каж­дые три се­кун­ды во всём ми­ре про­да­ёт­ся пор­ция мо­ро­же­но­го.

Са­мый боль­шой торт из мо­ро­же­но­го сде­ла­ли в Пе­кине: торт был в ши­ри­ну все­го-на­все­го 3 мет­ра, за­то его вес со­став­лял 8 тонн. Са­мый боль­шой сне­го­вик из мо­ро­же­но­го был со­ору­жён в Москве. Его рост со­став­лял око­ло 2 мет­ров, а вес-око­ло 300 ки­ло­грам­мов.

Са­мое до­ро­гое мо­ро­же­ное в ми­ре про­да­ёт­ся в нью-йорк­ском ре­сто­ране. Это мо­ро­же­ное, на­пол­нен­ное ма­да­га­скар­ской ва­ни­лью и по­кры­тое са­мым до­ро­гим в ми­ре шо­ко­ла­дом. Чтобы съесть это мо­ро­же­ное, вам да­дут зо­ло­тую ло­жеч­ку, укра­шен­ную брил­ли­ан­та­ми, ко­то­рую вы по­том смо­же­те за­брать с со­бой.

  С по­мо­щью за­га­док узна­ли, ка­кие про­дук­ты вхо­дят в со­став мо­ро­же­но­го.
   А ка­кой же празд­ник об­хо­дит­ся без ве­се­лых кон­кур­сов?: «Кто боль­ше на­зо­вет на­зва­ний мо­ро­же­но­го»; сло­во­об­ра­зо­ва­тель­ный кон­курс (из букв сло­ва «мо­ро­же­ное» де­ти со­став­ля­ли­д­ру­гие сло­ва) и др. Са­мым, по­жа­луй, ин­те­рес­ным был кон­курс «Кто быст­рее съест мо­ро­же­ное па­лоч­ка­ми».

  Ак­тив­но участ­во­ва­ли в ли­те­ра­тур­ной вик­то­рине и от­га­ды­ва­ли за­гад­ки. 

 А чтобы на­стро­е­ние оста­ва­лось все­гда празд­нич­ным, ва­ниль­но-клуб­нич­ным, все вме­сте ис­пол­ни­ли пес­ню о мо­ро­же­ном на мо­тив «Пусть бе­гут неук­лю­же....»

   Го­во­ри­ли о поль­зе мо­ро­же­но­го: Ко­гда вы съе­да­е­те треть ста­кан­чи­ка ва­ниль­но­го мо­ро­же­но­го, то по­лу­ча­е­те столь­ко же каль­ция, про­те­и­на и ви­та­ми­на В, сколь­ко их со­дер­жит­ся в по­ло­вине чаш­ки мо­ло­ка, и столь­ко же ви­та­ми­на А, как и в це­лой чаш­ке.  Непра­вы те, кто счи­та­ет, что от мо­ро­же­но­го по­прав­ля­ют­ся. Ока­зы­ва­ет­ся, на пе­ре­ра­бот­ку хо­лод­ной пи­щи ор­га­низм тра­тит го­раз­до боль­ше энер­гии. Неза­ме­ни­мые ами­но­кис­ло­ты, бе­лок и каль­ций, ко­то­рые есть в мо­ро­же­ном, нуж­ны для под­дер­жа­ния строй­но­сти фигу­ры. Бри­тан­ские уче­ные до­ка­за­ли, что мо­ро­же­ное по­ло­жи­тель­но вли­я­ет на со­дер­жа­ние в ор­га­низ­ме че­ло­ве­ка се­ро­то­ни­на — ве­ще­ства, за­щи­ща­ю­ще­го от стрес­сов. А фрук­то­вое и мо­лоч­ное мо­ро­же­ное иде­аль­но впи­сы­ва­ет­ся в «по­ху­да­тель­ное» ме­ню. Так что ешь­те мо­ро­же­ное на здо­ро­вье!

    И все де­ти  се­го­дня на­сла­жда­лись плом­би­ром с виш­не­вым аро­ма­том и виш­не­вым дже­мом и смот­ре­ли

 м/ф «Дед Мо­роз и ле­то».

А са­мые ак­тив­ные и по­бе­ди­те­ли в кон­кур­сах по­лу­чи­ли еще до­пол­ни­тель­ный приз — мо­ро­же­ное в ста­кан­чи­ках.

   Хо­чет­ся вы­ра­зить боль­шую бла­го­дар­ность ИП ма­га­зи­на «Из­буш­ка» Бы­коне Елене Ни­ко­ла­евне за по­мощь в про­ве­де­нии Дня мо­ро­же­но­го.